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GASTRONOMÍA

APERITIVOS

Tabla de fiambres y quesos

Tabla con variedad de charcutería como salami, pepperoni, porchetta y capocollo, acompañada también de una selectiva variedad de quesos de temporada; mermelada de la casa, chile morrón y pan de masa madre. ₡12.000

Gallo de hongos

Tortilla palmeada, base cremosa de aguacate, salteado de hongos ostra, portobello y champiñones blancos, queso palmito que aporta un toque distintivo, y un crocante de hongos ostra. ₡4.800

Gallos de corvina

Tortilla palmeada, corvina reina en un batter de rocoto, con una ensalada mixta de repollo alimonada, cubos de aguacate fresco que aportan cremosidad, y un toque especial de alioli de eneldo. ₡4.800

Tiradito de Pulpo Nikkei

Pulpo en finas lonjas, bañadas en cítricos y ají amarillo. Acompañado de cubos de aguacate que aportan cremosidad, crujientes lonjas de plátano para un toque texturizado, y cebolla morada curada. ₡4.500

Ceviche Máncora

Corvina reina, bañada en la frescura de limón y naranja, se encuentra con la intensidad de la leche de tigra de rocoto y ají amarillo. Un toque ahumado de maíz tatemado aporta un dulce ahumado. Los cubos de camote fritos añaden una sorprendente textura crujiente, mientras que la cebolla morada, uchuvas y culantro coyote aportan la inspiración costarricense. ₡4.000

Fish Tacos

Pesca de temporada en tempura, tortillas palmeadas, ensalada criolla, aguacate y limón. ₡5.000

Lollipop de pollo sweet & sour

Brochetas de pollo empanadas en panko y hojuelas de maíz, descansan sobre un espejo de salsa tropical a base de tamarindo, sabores inspirados en el chutney asiático con ingredientes latinoamericanos. Combinación de texturas crujientes y la frescura tropical. ₡3.900

Ensalada pollo tempura

Pollo tempura, mézclum de lechugas, palmito fresco, tomate Cherry, cebolla morada, aderezo asiático y mayonesa de soya. ₡3.300

Patty Latitud 0

Tres pattys hechos de una masa ligera, relleno vegetariano a base de hongos de temporada y quesos que rinde homenaje a la diversidad de la región. Acompañado de la intensidad del ají criollo. ₡2.000

Vigorón

Lonjas de pork belly sobre una croqueta de yuca, salsa roja de tomate tatemado y chile rocoto, ensalada de repollo mixto y ají de tomate criollo. ₡3.000

Chifrijo

Arroz al vapor, frijoles tiernos ahumados, pork belly, ají de tomate criollo, cubos de aguacate y chips de tortilla de pejibaye. ₡3.000

Papas fritas sencillas

Acompañadas con queso parmesano. ₡4.000

PLATO FUERTE

American Burger con papas fritas

Torta 100% Angus, queso cheddar y mozzarella, tomate, lechuga y nuestra salsa de la casa. Acompañado de papas fritas. ₡6.300

Club sándwich

Sandwich en pan de molde. Pechuga de pollo, huevo frito, tocineta, tomate, lechuga, queso mozzarella, y jamón ahumado de la casa. Acompañado de papas fritas. ₡6.300

Rib eye a la parrilla

Rib Eye a la parrilla, chimichurri, camotes asados y ensalada de verdes mixtos. ₡13.800

Gratín cremoso de papa con salmón

Papa cortada finamente, salmón fresco; en una salsa bechamel con tomillo y mézclum de quesos, acompañado con pan de masa madre. ₡9.500

Rice n Beans

Calentado caribeño de arroz y frijoles rojos en leche de coco y habanero, acompañado de un cuarto de pollo en salsa caribeña medianamente picante, plátano maduro asado en almíbar de tapa de dulce. ₡3.500

DULCES

Churros de Chocolate

Churros, salsa de chocolate y mermelada de temporada. ₡4.500

Tostadas Francesas

Pan Brioche relleno de mermelada de frutos rojos, acompañada de crema batida y frutas frescas. ₡5.000  

GASTRONOMÍA

COCTELERÍA

Monteverde

Ginebra Tanqueray Sevilla, cordial de cacao & cardamono, fruta de temporada, nube comestible bitter italiano ₡6.500

Rio Celeste

Mezcal Verde, cordial de Xilitol, Soda ₡5.500

Corcovado

Flor de Caña 12, Velvet Falernum, Licor Golden Rush, Angostura bitters ₡5.500

Tortuguero

Ron blanco, jengibre sweet and sour ₡5.000

Santa Rosa

JW Black Label, cordial de tamborcillo, Soda ₡5.500

Latino Highball

Mezcal, Fernet-Branca, miel de agave, piña natural, limón ₡4.500

Branca Colada

Variación Piña Colada. Ron oscuro especiado, Fernet-Branca-menta, crema de coco, jugo de naranja, jugo de piña ₡4.000

NY Sour clarificado

Variación New York Sour. Whiskey Rye, vino tinto ₡5.500

Naked and Famous

Licor Strega, Aperol, Mezcal Verde, Limón ₡5.500

Sidekick

Flor de Caña 12 años, Amaro di Angostura, limón, Angostura ₡5.500

Sherry Cobbler Selvática

Lustau, cordial de tamborcillo ₡5.500

Mezcalita

Mezcal 7 Misterios, limón, agave, jugo de naranja ₡5.500

Casgarita

Cas de Luz (Destilado de cas), limón, agave ₡4.000

COCTELERÍA

GIN & TONICS

*el costo incrementa en c900 por la tónica Premium

GIN & TONICS

LICORES

LICORES

BEBIDAS SIN ALCOHOL

Contamos con gran variedad de opciones sin alcohol.

Consultá al salonero o al mixologo y con gusto te darán más información

¿Cuál es tu ‘mocktail’?

Los mocktails son una buena opción si no bebes alcohol, o si vas a conducir y queres seguir disfrutando de la reunión social sin renunciar a una buena bebida.

Los Mocktails, son bebidas tan refrescantes y sabrosas como un buen coctel, con la diferencia que NO tienen alcohol.

Mocktails

Refrescos Naturales

Bebidas Gasificada

Agua Embotellada

Café

Quitate la duda, consultanos sobre nuestros Mocktails

BEBIDAS SIN ALCOHOL

VINOS

TINTOS

Vino de la casa ₡4.000

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VINOS

BOTELLAS DE LICORES

BOTELLAS DE LICORES